Котел харчоварильний КХЕ-100 АРМ-ЕКО (100 л,пароводяний)

Котел харчоварильний КХЕ-100 АРМ-ЕКО використовується для приготування гарнірів, супів, напоїв та других страв у закладах громадського харчування з інтенсивним потоком відвідувачів. Обладнання оптимально підійде для їдалень, харчоблоків та інших місць, де необхідно готувати великі об'єми страв. Його можна використовувати також на виробництвах для термообробки при консервуванні фруктів та овочів.

Здорове та рівномірне приготування

Завдяки способу термообробки (пароводяна сорочка) їжа в котлі готується рівномірно, не пригорає та максимально зберігає свою поживну цінність. Корпус з нержавіючої сталі являє собою зовнішню частину котла, ємність обсягом 100 л розміщується всередині, а простір між ними заповнюється водою. Потужні ТЕНи нагрівають воду, від якої нагрівається варильна посудина (непряме нагрівання).

Промислова надійність

Варочний котел КХЕ-100 АРМ-ЕКО підключається до мережі три фази (380 В). Обладнання розраховане на високе навантаження. Конструкція з нержавіючого металу гарантує відсутність корозії, стійкість до високих температур та механічну міцність. Механічна панель керування проста у використанні та витривала.

Що можна приготувати у харчоварильному котлі?

Варильний котел підходить для більшості варених страв:

• Бульйони
• Супи
• Гарніри (гречка, рис, варена картопля, каші)
• Напої (компот, кисіль, какао)
• Основні страви (відварне м'ясо, рагу, скрембл із яєць)
• Соуси (болоньєзе, томатна паста)
• Варення і сиропи

Також котли використовують у проміжних кулінарних процесах: підготування заварного тіста, кип'ятіння води. Подібні ємності незамінні, коли йдеться про значні обсяги. Рідкі продукти зливаються з котла через зливний кран, тверді вивантажуються як зі звичайної каструлі.

Особливості харчоварильного котла КХЕ-100 АРМ-ЕКО

• Об'єм: 100 л
• Час розігріву води в варильній ємності до 100 ºС, хв.    45
• Потужність: 18 кВт
• Кількість ТЕНів, шт: 2
• Підключення до електромережі: 380 В
• Робочий тиск в пароводяній рубашці кПа, (кгс/см²)    До 70 (0,7)
• Об'єм води в пароводяній рубашці, л: 16,5
• Габарити (довжина x ширина x висота): 800х1050х1100 мм
• Вага: 125 кг

В інтернет-магазині "Анфудсервіс" ви можете купити котел харчоварильний КХЕ-100 АРМ-ЕКО за вигідною ціною та доставкою по всій Україні. Готуйте смачні та корисні страви у великій кількості!