Шафа шокового заморожування VBL10-W CustomCool

Опис:

Шафа шокової заморожування VBL10-W CustomCool. Застосування шафи шокового охолодження й заморожування ефективно оптимізує роботу не тільки ресторану та інших підприємств громадського харчування, а й виробництв, призначених для приготування великих обсягів їжі для кейтрингу або фастфудних мереж, виробництв із широким асортиментом напівфабрикатів високого ступеня готовності. Шокова заморожування зберігає готові продукти на досить тривалий термін без порушення гігієнічних норм. М'ясні та рибні напівфабрикати, тісто та булочки, овочі та фрукти збережуть свою поживну цінність і смак на весь період зберігання.
Шокфризер VBL10-W CustomCool призначений для швидкого охолодження й заморожування теплового оброблення холодного та гарячого продукту, водночас усі поживні й органолептичні характеристики продукту залишаються без зміни, унеможливлюється втрата ваги, висихання й окиснення, унеможливлюється розвиток бактерій в охолоджуваному продукті. Виконаний шокер повністю з неіржавкої сталі.
Опції: заглибний термощуп, колеса, ліві двері, touch дисплей.

Технічні характеристики:

• Кількість рівнів : 10- GN 1/1 або 600х400 мм
• Продуктивність охолодження +90/+3 – 30 кг/90 хв
• Продуктивність заморожування +90/-18 – 25 кг/240 хв
• Корпус всередині та зовні неірж. сталь 304
• Товщина стінки 60 мм
• Фреон R404a
• Автоматичне відтавання
• Електрична панель керування
• Потужність електрична, кВт : 2.2
• Під'єднання до електромережі : 220В
• Довжина (нетто), мм :  800
• Ширина (нетто), мм :  750
• Висота (нетто), мм :  1410
• Країна виробник : США