Конвекційна піч AP5QM Apach

Піч конвекційна з пароувлажнением Apach AB5QM на 5 рівнів, з інтуїтивно зрозумілою ручної панеллю управління, виконана з високоякісної нержавіючої сталі. Робоча камера виконана з закругленими кутами, що полегшує санітарно-гігієнічну чистку, а вбудована галогенова лампочка дозволяє контролювати процес приготування продуктів.

Данная  модель оснащена  функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора  и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем  увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности. 

Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 5 уровней, GN1/1 + 600х400 мм

• Механическое управление
• Количество уровней: 5
• Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
• Кількість листів в комплекті: 2 шт
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• Відстань між листами: 70 мм
• Діапазон температур печі: від 30 до 280°C
• Парозволоження: інжекторне
• Габарити моделі: 920х840х705 мм
• Потужність: 10,8 кВт
• Напруга: 380 В
• Країна виробник: Італія

• Області застосування:

• Випічка
• Гастрономія
• Кондитерські вироби