Пароконвектомат AP10QD Apach

Програмований апарат Apach AP10QD з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.

Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пари і автоматичне зміна напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка та електронна панель управління істотно полегшить роботу на кухні.

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

• Встроенная автоматическая мойка.
• 2 скорости вентилятора.
• Количество уровней: 10 шт
• Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Кількість листів в комплекті: 4 шт
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• 99 програм по 3 етапи приготування
• Функція DELTA tº (вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту)
• Функція установки і ручного регулювання вологості
• Функція регулювання витяжки пари
• Функція попереднього нагрівання
• Функція охолодження камери
• Напруга: 380 В
• Потужність: 16,1 кВт
• Габаритні розміри: 920х840х1200 мм
• Вага нетто: 148 кг