Пароконвектомат AP7QT Apach

Електричний пароконвектомат APACH Cook Line AP7QT призначений для приготування широкого асортименту кулінарних виробів, а також для випічки і розігріву вже готової продукції. Поєднує в собі відразу кілька видів пристроїв, призначених для теплової обробки продуктів, що дозволяє істотно економити фінанси і займану площу на кухні. Рекомендується до застосування в ресторанах, кафе, пекарнях та інших закладах громадського харчування, переважно середнього формату.

В комплект поставки входять 3 гастроємності GN 1/1-20.

Програмування:

• Вбудована пам'ять на 120 програм - 40 встановлених, 80 вільних
• До 6 етапів приготування в кожній програмі

Функції:

• Дельта-Т - вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту
• Попередній нагрів - досягнення заданої температури в камері перед початком процесу приготування
• Швидке охолодження - зниження температури всередині камери
• Приготування кількох страв до одного часу
• Мультитаймер
• Регенерація
• Відкладений старт

Ключові особливості:

• Вентилятори з можливістю реверсивного обертання
• 2 швидкості обертання вентиляторів
• Термощуп дозволяє визначати температуру усередині продукту
• Електронне регулювання парозволоження
• Сенсорна панель управління на базі FreeRTOS
• Ємнісний екран 5" з роздільною здатністю 800х480
• Галогенова лампа для освітлення камери
• Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом
• Вбудована автоматична мийка (3 режиму для різних ступенів забруднення)
• USB-роз'єм (для імпорту та експорту програм готування)