Пароконвектомат AE-101 FAGOR

Бойлерний пароконвектомат на 10 рівнів завантаження .

5 способів приготування: пар, низькотемпературний пар, регенерація, комбінований режим і конвекція (до 300ºC). Нічна готування або низькотемпературна програма. 3 швидкості - 2 діапазону потужності.
Система охолодження камери Cold-Down. Система «Автореверс» для обертання вентилятора.
Електронний датчик температури. Парогенератор оснащений детектором накипу. Парогенератор автоматично спорожняє кожні 24 години приготування. Напівавтоматична система видалення накипу.
Система виявлення помилок. Система «Ремонтна служба». Захист IPX-5.

АВТОМАТИЧНА ЧИСТКА - Програма прання для варильної камери. Висувний душ. Система швидкого закриття дверей. Подвійне скло.

• Матеріал всередині і зовні - нержавіюча сталь
• Пароутворення: бойлерні
• Кількість рівнів: 10
• Напрямні: на 10 гастроемкостей GN 1/1 або 20 GN 1/2
• Робоча температура: до 300° C.
• Потужність 19,2 кВт.
• Підключення до електромережі: 380 В
• Зовнішні розміри: 898x867x1117 мм