
Пароконвектомат iCombi Pro 20-1/1 E Rational
- В наявності
- Код: BSMR059082
1 543 090 ₴
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Інтелектуальні функції:
-
Інтелектуальне управління мікрокліматом з точними до відсотка виміром, настроюванням та регулюванням вологості.
- Фактично заміряна в робочій камері вологість регулюється і підтримується.
- Динамічний розподіл повітряних потоків у робочій камері завдяки 1 інтелектуальним реверсивним високопродуктивним вентиляторів з 5 інтелектуально запускаються і вручну програмованими швидкостями вентиляторів.
- Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций.
- Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления.
- Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы.
- Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки.
- Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
- Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель.
- Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
- Оптически сигнализирует о запросах загрузки и выгрузки светодиодами.
- Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут.
- Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата.
- Отображается текущий статус очистки и удаления накипи.
- Конденсационные и вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.
Технические характеристики:
- Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
- Парообразование: бойлерное
- 20 уровней под гастроемкости GN 1/1
- Закатная тележка в комплекте
- Максимальная температура 300 град.
- 3 режима работы.
- 4 умные системы.
- 9 программ автоматической мойки.
- Термозонд с 6-ю точками измерения.
- Счетчик электроэнергии.
- Функция автоматического удаления накипи.
- Система сепарации жира.
- Ручной душ с возвратным механизмом.
- Мощность 37,2 кВт.
- Подключение к электросети: 380 В
- Внешние размеры:877*913*1807 мм
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Rational |
| Країна виробник | Німеччина |
- Ціна: 1 543 090 ₴

