Пароконвектомат iCombi Pro 20-2/1 E Rational

Розумні системи - iDensityControl - це інтелектуальна система управління мікрокліматом апарату iCombi Pro. Злагоджена взаємодія датчиків,

нагрівальної системи, парогенератора і активного видалення вологи створює в робочій камері відповідний мікроклімат.

Інтелектуальний розподіл повітряних потоків забезпечує найбільш відповідний підведення енергії до продуктів.

Все це гарантує виняткову продуктивність, висока якість страв, рівномірність приготування і мінімальний витрата енергії.

iCookingSuite - це інтелектуальна система приготування в iCombi Pro. На початку користувач вибирає найбільш підходящий для продукту один з 7 режимів

роботи і/або 4 способів приготування. Користувач також вказує бажаний результат приготування. Апарат пропонує налаштування підрум'янення і

ступеня готовності. Інтелектуальні датчики розпізнають розмір, кількість і стан страв.

iProductionManager інтелектуально і гнучко організовує виробничий процес. Сюди відноситься вибір продуктів, які можна готувати разом на

різних рівнях завантаження, оптимальна послідовність страв і контроль процесу приготування. iProductionManager підтримає вас інструкціями про

завантаженні та вивантаженні страв.

iCareSystem - це інтелектуальна система очищення та видалення накипу в апараті iCombi Pro. Система розпізнає поточну ступінь забруднення і

кальцифікації і пропонує ідеальну ступінь очищення і кількість чистячих засобів по одній з 9 програм очищення. Швидка проміжна мийка

очищає iCombi Pro всього за 12 хвилин. Всі програми очищення також можуть виконуватися безконтрольно в нічний час.

Разом-ть - 20 рівнів GN 2/1.

Мах. темп. +300 С

Напруга - 380 Ст.

Потужність - 67,9 кВт. .

Габарити печі (ДхШхВ) - 1082х1117х1872 мм.

Сенсорна панель управління.

Макс. кількість завантажень рівень - 9 кг.

Макс. кількість загальної завантаження - 180 кг.

3 режими роботи. 4 розумні системи. 9 програм автоматичної мийки.

Термозонд з 6-ма точками вимірювання.

Лічильник електроенергії.

Функція автоматичного видалення накипу.

Система сепарації жиру.

Ручний душ з поворотним механізмом.

Рівень шуму - 60 дБА.

Вага - 336 кг.