Пароконвектомат iCombi Pro 6-1/1 E Rational

Опис:

Пароконвектомат iCombi 6-1/1 – нове покоління обладнання з інтелектуальною технологією приготування страв. Великий кольоровий TFT дисплей 10.1 із сенсорним екраном для вибору режиму приготування (пар 30-130С, конвекція 30-300С, комбінований 30-300С) і інтуїтивними зображеннями для простого управління. Інтелектуальна система приготування та обслуговування апарату: iCookingSuite (6 режимів і процесів 5 приготування – варіння, смаження, випікання, гриль і Finishing ) без контролю персоналу оцінює вагу, розмір, стан продуктів і підбирає параметри для отримання бажаного результату. Внесение изменений в программу приготовления на любом этапе и ручной режим, ночное приготовление, приготовление с установкой на время выдачи и др.  Не менее 1200 программ приготовления с 12 шагами каждая, свободное программирование.  iProductionManager – гибкое планирование процесса производства , подбор блюд для приготовления вместе или на  одном уровне для экономии времени и энергии и др. Сигнализация по уровнях.   iDensityControl – интеллектуальная система управления климатом.  Удаление лишней влаги до 130 л\с, эффективный нагрев.  Потужний вбудований автоматичний парогенератор подає гігієнічний пар для одержання високоякісних виробів. Динамічний рух потоків з вентилятором з 5 швидкостями і автоматичним управлінням, а також гальмом робочого колеса для безпеки. Термозонд з 6 точками вимірювання. iCareSystem – 9 інтелектуальних програм автоматичного очищення камери і накипу на парогенераторі за допомогою таблеток або без. Проміжне очищення тривалістю до 12 хв., відображення рекомендацій режиму очищення або кількості коштів. Вбудований ручний душ з точковим і розсіяної струменем. Возможен выбор режима 1\2 энергии, ручное увлажнение. Отцентровый сепаратор жира. Дверца с тройным остеклением, съемным уплотнителем и задней вентиляцией, откидным внутренним стеклом, теплоотражающее покрытие для экономии тепла. Камера с продольной выдвижной секцией для G\N 1\1,1\2, 1\3, 2\3. Светодиодное освещение камеры и секций.  Аппарат настольный, бойлерного типа. Материал корпуса внутри и снаружи – нержавеющая сталь. Возможность удаленного управления. По запросу – левый упор двери,  замок двери, внешний термозонд,  исполнение для кораблей и др.

ДХШХВ, мм  850Х842Х754

Диапазон температур , С от  +30 до +300

Программирование есть

Щуп есть

Количество уровней , шт  6 GN 1/1

Тип пароконвектомата  универсальный

Мощность, кВт 10

Тип электрический

Вес, кг 99

Напряжение, В 400

Система парообразования бойлер 

Тип управления сенсорный