Котел харчоварильний КПЕ-100М Ефес (масляний)

Опис:

Котли харчоварильні використовуються на підприємствах громадського харчування з великою відвідуваністю. З їх допомогою можна приготувати великі обсяги їжі в стислі терміни і з мінімальним участю кухаря в процесі приготування.

Після запуску котла включається нагрівання ТЕН - ів на повну потужність. Вони нагрівають масло до заданої температури і відключаються електронним контролером. В масляній сорочці створюється висока температура - розігрів чаші котла відбувається швидко і рівномірно по всій поверхні. Такий непрямий нагрів перешкоджає пригоранню їжі в процесі приготування і не вимагає постійного контролю за процесом варіння з боку персоналу кухні.

Температура нагрівання масла в сорочці пищеварочного котла може перевищувати 100 °С. Тому котли з масляним нагріванням можуть використовуватися для технологічного процесу випарювання в кондитерському виробництві.

Технічні характеристики:

Тип підключення: електро

Об'єм чаші, л: 100

Розмір чаші, см: Ø50х55(H)

Тип установки: підлоговий

Нагрівання чаші: масляний

Кількість масла в рубашці: 24л

Матеріал виготовлення корпусу: нерж. сталь

Потужність, кВт: 7,5 (3*2,5)

Напруга в мережі, В 380

Габарити без упаковки (ШхГхВ), см: Ø70х90(H)

Гарантійний термін, міс: 12

Країна – виробник: Україна

Країна реєстрації торгової марки: Україна