Конвекційна піч MME52 Giorik

Опис:

Пароконвектомат Giorik MME52 серії MAGNIFICO COMBI призначений для різноманітних способів приготування страв – тушкування, смаження, запікання, варіння на пару та ін. Піч конвекційна обладнана робочою камерою без сполучних швів, що дозволяє уникнути відкладення забруднень. Стенд не входить в комплект поставки та купується окремо. Особливості: Робота в режимах: конвекція, пар, конвекція + пар; Ручне регулювання вологості; Таймер 0-120 хв.; Две скорости вращения вентилятора; Система воздушного охлаждения внешнего стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала; Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем; Съёмный поддон для сбора конденсата.

Технические характеристики:

 5 уровней;

Инжекторный впрыск;  

Размеры: 870х730х600 мм;

Режим температуры: от 50 до 280 °С;

Номинальное напряжение: 380 В;

Потребляемая мощность- 6,3 кВт;

Вес нетто- 75 кг;

Расстояние между уровнями- 74 мм;

Тип гастроемкости- GN 1/1;

Противни- 600х400;

Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм;

Панель управління - механічна; наявність парозволоження; матеріал корпусу - нержавіюча сталь AISI 304;

Підсвічування;

Температурний щуп.

Виробник: GIORIK (Італія)