Пароконвектомат XEBL16EUYPRS Unox

Пароконвекционная піч Unox XEBL16EUYPRS – це професійне кухонне обладнання, призначене для випікання хлібобулочної та кондитерської продукції. Модель Unox XEBL16EUYPRS відрізняється середніми розмірами і хорошою місткістю. Unox XEBL16EUYPRS - це обладнання, яке легко впорається навіть з самими складними завданнями на вашій кухні!

MASTER.Touch PLUS

MASTER.Touch Plus™ - це самий повний дисплей візуального мови, який був коли-небудь створений для печей. За допомогою олівця MASTER.Touch™ ви можете малювати ваші процеси готування і зберігати їх в програмі MIND.Maps: ці рецепти стануть спадщиною вашого досвіду і допомогою для вашого персоналу. З функцією MULTI.Time ви зможете одночасно приготувати різні страви, з різним часом готування. А з програмою МІС.EN.PLACE можливо готувати різні страви, гарантуючи їх готовність в один і той же момент.

BAKERTOP MIND.Maps™

У печах Unox BakerTop™ укладено максимум технологічний досліджень Unox: Результатом є завжди інноваційний продукт, укомплектований і дивно багатоплановий, створений для роботи в кондитерських і хлібобулочних виробництвах усього світу, а також для операторів закритого циклу наприклад GDO, так як дає гарантію максимальної безпеки і мінімізацію помилки.

Збереження структури продукту

Температура, вологість, швидкість повітря, час. Взаємодія цих факторів визначає кінцевий результат приготування. З Unox BAKERTOP Ви можете повністю контролювати їх все. Гарантуючи рівномірність і чітке дотримання встановлених параметрів. Завжди при будь-якій кількості відтворень. Універсальність комбінацій. Ви можете бути впевнені, що відчуєте різницю завдяки безлічі деталей високої якості і аксесуарам. Вам не потрібно постійно змінювати вид устаткування, на якому Ви працюєте. Ви вільні у прийнятті рішень і можете легко реалізувати задумане.

Економія часу

Не теряйте свое время и время своей команды. В зависимости от модели печи, которую Вы имеете, многие операции автоматизированы. Начиная от управления влажностью, скоростью вентилятора и температурой и заканчивая системой автоматического мытья. Прибавьте к этому возможность сохранения автоматических программ и их многократного воспроизведения и Вы сможете увидеть, как много времени Вы сэкономите и сможете посвятить другим задачам.

Температурный режим варьируется в пределах от +30 до +260 градусов. Печь оснащена 4-скоростным вентилятором (2 скорости с реверсом + 2 полустатических), который позволяет воплотить самые смелые кулинарные задумки. Пароконвектомат Unox XEBL16EUYPRS поставляется с одноточечным термощупом, обеспечивающим качественный контроль готовности блюд на различных этапах их приготовления.Автоматическая система мойки печи пароконвектомата Unox XEBL16EUYPRS поможет всегда содержать печь в превосходном состоянии. Контролировать процесс приготовления кулинарных шедевров помогают светодиодная подсветка рабочей камеры и цифровая сенсорная панель управления.