Піч для піци F66 FROSTY

Однокамерна подова піч призначена для одночасного приготування дванадцяти рум'яних піц або коржів діаметром 34 див. протягом 4 хвилин. Випічка пропікається до хрусткої скоринки рівномірно завдяки акумулює тепло вогнетривкому керамічного поду.

Роздільне регулювання температури верхньої і нижньої зони теплової камери.

Піца-піч Frosty оснащена задній трубою для виходу пари. Тому, важливо не присувати піч впритул до стіни і не закривати трубу.

Дверцята з оглядовим вікном із загартованого подвійного скла. Підсвічування усередині камери забезпечує візуальний контроль у процесі приготування.

Професійна піч підключається до трифазної мережі з напругою 380 В.

Фасад виконаний з нержавіючої сталі, корпус із пофарбованої сталі.

Піч для піци Frosty F66 може використовуватися не тільки для випічки свіжої або замороженої піци та хліба, в ній успішно можна приготувати різні овочі, запіканки, рибні і м'ясні страви. В цьому випадку необхідно використовувати гастроємкості, стійкі до високих температур. Піцу слід випікати на спеціальних паперових дисках, відповідним розміру випічки. Якщо використовувати папір більшого діаметра ніж сама піца, то надлишки папери будуть чорніти і давати неприємний запах при випічці. Так само, щоб уникнути утворення диму і пожежі, не допускайте попадання борошна на вогнетривкий камінь.

• Кількість камер: 2.
• Кількість випікається піци, шт.: 12.
• Діаметр піци, см: 34.
• Внутрішній розмір камери, мм: 700х1050х130.
• Діапазон температур, ° С: +50...+450.
• Тип управління: електромеханічне.
• Тип поду: шамотний камінь
• Оглядове вікно: є.
• Внутрішнє підсвічування: є.
• Термометр: є.
• Напруга, В: 380.
• Потужність, кВт: 14,4
• Габарити (ДхШхВ), мм: 935х1250х600.
• Вага, кг: 160.
• Виробник: Frosty (Італія).