Пароконвектомат AP10QT Apach

Пароконвектомати серії Squero оснащені сенсорною панеллю управління на 120 програм, термощупом. Регулювання подачі упорскування води можна здійснити з панелі управління. Пароконвектомат оснащений функцією налаштування автоматичного переднагріву, 9 настроюваних таймерів (можливість приготування різних страв одночасно), і 6 циклів приготування для кожної програми. У пам'яті пароконветомата прошито 45 готових рецептів з можливість додати ще 75 індивідуальних рецептів Вашого Шефа. А так же регулювання витяжки пари, галогенові лампи , USB, Вбудована система миття.

• Завантаження 10 рівнів (універсальні на 10 гастроємностей типу GN 1/1 або 600х400 мм)
• Сенсорний рідкокристалічний дисплей із діагоналлю 5".
• Режими роботи: пар, гаряче повітря, комбінований режим.
• Підрежими: пар + гаряче повітря, контроль вологості, термощуп, регулювання швидкостей вентилятора, авто реверс.
• Спеціальні цикли: multilevel mix, регенерація, нічне приготування, охолодження камери.
• Кількість програм: 120, кожна з яких має етап попереднього нагріву та три етапи подальшого приготування.
• Запис програм приготування страв через USB-інтерфейс.
• Автоматична система миття.
• Робочі температури: +30…260 °C.
• Тип парозволоження: інжекторний.
• Відстань між направляючими: 70 мм.
• Габарити (ШхГхВ): 937х890х1211 мм.
• Потужність: 15,7 кВт.
• Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц.
• Вага: 135 кг