Котел харчоварильний APKE-77 Apach

Котел варильний використовують на підприємствах громадського харчування для приготування у великих кількостях перших страв, приготування компотів, морсів і овочів, гасіння різноманітних, кип'ятіння води .

Apach APKE-77 відноситься до серії 700, він може встановлюватись як самостійно так і в складі технологічної лінії Apach, в яку можна включити все необхідне для професійної кухні, це: сковорода опрокидывающаяся, плита електрична або газова, макароноварка, фритюрниця, гриль лавовий, марміт. Стандартні габарити обладнання для всієї 700 серії: глибина 700 мм і висота 850 мм.

Особливості пищеварочного котла Apach APKE-77:

• 4-позиційний регулятор потужності нагріву, що дозволяє працювати котлу в різних режимах
• Нагрівання вмісту котла здійснюється опосередковано, через пароводяную сорочку, завдяки якій їжа під час приготування не пригорає до стінок ємності.
• Бак ємністю 50 літрів діаметром 40 см і висотою 42 см
• Бак виготовлений з нержавіючої сталі 18/10 AISI 304, дно ємності виготовлено з нержавіючої сталі AISI 316.
• Тиск в пароводяної сорочці регулюється запобіжною системою на рівні 0,45 бару.
• Робоча поверхня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304 і має спеціальні краю для збору рідини. На краю робочої поверхні розташований кран для подачі холодної і гарячої води.
• Механізм підйому кришки котла оснащений системою балансування і фіксатора, що забезпечує легке і безпечне відкривання і закривання кришки.
• На бічній стороні кришки розташована зручна довга ручка.
• Термостат безпеки, попереджає про зниження води в пороводяной сорочці.
• Реле тиску і реле автоматичного контролю тиску пари.
• Котел оснащений мідним зливним краном і змінним фільтром.
• Матеріал корпусу – нержавіюча сталь 18/10 AISI 304
• Електромеханічна система з зручними перемикачами.

• Об'єм ємності, л: 50.
• Робоча температура, °С: +50...+300.
• Габарити бака, см: Ø 40, h 46.
• Габарити (ДхШхВ), мм: 700х700х850.
• Матеріал виробу: нержавіюча сталь.
• Тип установки: підлоговий.
• Тип підключення: електричний.
• Напруга, В: 380.
• Потужність, кВт: 9.
• Вага, кг: 111.
• Виробник: Apach (Італія).