Котел пищеварочный APKE-77 Apach

Котел варочный используют на предприятиях общественного питания для приготовления в больших количествах первых блюд, варки компотов, морсов и овощей, тушения разнообразных, кипячения воды .

Apach APKE-77 относится к серии 700, он может устанавливатся как самостоятельно так и в составе технологической линии Apach, в которую можно включить все необходимое для профессиональной кухни, это: сковорода опрокидывающаяся, плита электрическая или газовая, макароноварка, фритюрница, гриль лавовый, мармит. Стандартные габариты оборудования для всей 700 серии: глубина 700 мм и высота 850 мм.

Особенности пищеварочного котла Apach APKE-77:

• 4-позиционный регулятор мощности нагрева, позволяет работать котлу в различных режимах
• Нагрев содержимого котла производится косвенно, через пароводяную рубашку, благодаря которой пища во время приготовления не пригорает к стенкам емкости.
• Бак емкостью на 50 литров  диаметром 40 см и высотой 42 см 
• Бак изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10, дно емкости изготовлено из нержавеющей стали AISI 316.
• Давление в пароводяной рубашке регулируется предохранительной системой на уровне 0,45 бара.
• Рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и имеет специальные края для сбора жидкости. На краю рабочей поверхности расположен кран для подачи холодной и горячей воды.
• Механизм подъёма крышки котла оснащен системой балансировки и фиксатора, что обеспечивает лёгкое и безопасное открывание и закрывание крышки. 
• На боковой стороне крышки расположена удобная длинная ручка.
• Термостат безопасности, предупреждает о снижении воды в пороводяной рубашке.
• Реле давления и реле автоматического контроля давления пара.
• Котел оснащен медным сливным краном и сменным фильтром.
• Материал корпуса – нержавеющая сталь AISI 304 18/10
• Электромеханическая система с удобными переключателями.

• Объем емкости, л: 50. 
• Рабочая температура, °С: +50...+300. 
• Габариты бака, см: Ø  40, h 46. 
• Габариты (ДхШхВ), мм: 700х700х850. 
• Материал изделия: нержавеющая сталь. 
• Тип установки: напольная. 
• Тип подключения: электрический. 
• Напряжение, В: 380. 
• Мощность, кВт: 9. 
• Вес, кг: 111. 
• Производитель: Apach (Италия).