Пароконвектомат AE-101 FAGOR

Бойлерный пароконвектомат на 10 уровней загрузки .

5 способов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинированный режим и конвекция (до 300ºC).  Ночная готовка или низкотемпературная программа. 3 скорости - 2 диапазона мощности.
Система охлаждения камеры Cold-Down. Система «Автореверс» для вращения вентилятора.
Электронный датчик температуры. Парогенератор оснащен детектором накипи. Парогенератор автоматически опорожняет каждые 24 часа приготовления. Полуавтоматическая система удаления накипи.
Система обнаружения ошибок. Система «Ремонтная служба». Защита IPX-5.

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЧИСТКА - Программа стирки для варочной камеры. Выдвижной душ. Система быстрого закрытия дверей. Двойное стекло.

• Материал внутри и снаружи - нержавеющая сталь
• Парообразование: бойлерное
• Количество уровней: 10
• Направляющие: на 10 гастроемкостей GN 1/1 или 20 GN 1/2
• Рабочая температура: до 300° C.
• Мощность 19,2 кВт.
• Подключение к электросети: 380 В
• Внешние размеры: 898x867x1117 мм