Пароконвектомат Combi Master СМ 101 RATIONAL

Описание:

CombiMaster® Plus устанавливает новые масштабы не только по экономичности, но и по эффективности. При обработке продукта энергия точно дозируется, при необходимости доза может быть исключительно высокой. Восприимчивая система измерения и регулировки обеспечивает равномерный микроклимат в рабочей камере в соответствии с индивидуальными особенностями обрабатываемого продукта. Благодаря этому даже при максимальной нагрузке на аппарат прекрасно получаются сложные блюда: продукты быстрого обжаривания, гратэ и продукты на гриле.

Технические характеристики:

Количество уровней:10 уровней

Вместимость:10 x 1/1 GN или 8 x 600/400

Кол-во порций в день:80-150

Мощность, кВт (эл./газ):18.6 / 22

Вес, кг (эл./газ):132 / 143

Габариты, мм (ШхГхВ):847х776х1042