Шкаф ферментационный DX500 Dry Ager (холодильный)

Описание:

Профессиональная камера для сухой выдержки мяса, которая не требует подвода воды.
Неподвластный времени современный дизайн в сочетании с высокотехнологичным наполнением. Изолированная дверца с дымчатым стеклом, обрамлённая нержавеющей сталью, предохраняет драгоценное содержимое от пагубного влияния УФ-излучения

Технические характеристики:

• Внутренние размеры: 500 х 430 х 710мм
• Габариты: 600х 610 х 900мм
• Вместимость: 132л
• Собственный вес ~ 52 кг
• Напряжение: 230 В
• Температурный диапазон электронный регулятор с шагами в 0,1°С: от 0°С до +25°С
• Рекомендуемая загрузка камеры мясом: 20 кг.
• Электронный регулятор влажности с шагами в 0,1 % - от 60% до 90% (подвод воды не требуется) ;
• Оптимальная циркуляция воздуха, фильтр с активированным углём и стерилизационная система УФС СИД-освещение DX в видимой области спектра без УФ-излучения - минимум выделяемого тепла, не сказывается на внутренней температуре мяса.
• Производство: Dry Ager (Германия)