Шкаф шоковой заморозки SD-5 Gooder

Шкаф шоковой заморозки SD-5 Gooder - это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов, которое позволяет сохранять их свежесть, текстуру и вкусовые свойства. Модель идеально подходит для ресторанов, пекарей, кондитерских, кейтеринговых компаний и производственных кухонь, где важно быстро охлаждать готовые блюда в соответствии с профессиональными стандартами.

Благодаря динамической системе охлаждения холод равномерно распределяется по всей камере, обеспечивая эффективное и быстрое снижение температуры продуктов. Шкаф поддерживает два рабочих режима: быстрое охлаждение и шоковую заморозку, что позволяет оптимизировать производственные процессы и уменьшить потери качества продукции.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI201, которая отличается прочностью и простотой ухода. Автоматическая разморозка, система самозакрытия дверей и стопор обеспечивают комфортную и безопасную эксплуатацию даже при интенсивном использовании. Конструкция на ножках облегчает очищение рабочей зоны и поддержание гигиены.

Основные преимущества:

• быстрое охлаждение и глубокая шоковая заморозка;
• равномерное охлаждение благодаря динамической системе;
• сохранение структуры и вкуса продуктов;
• автоматическое размораживание;
• самозакрывающиеся двери со стопором;
• прочный корпус из нержавеющей стали;
• профессиональное решение для кухонь HoReCa.

Технические характеристики:

• Общий объем: 145 л
• Количество уровней: 5 (под противни 600×400 мм)
• Мощность: 0,76 кВт
• Система охлаждения: динамическая
• Холодоагент: R290
• Цикл охлаждения: +90°C → +3°C при 90 мин (до 15 кг)
• Цикл заморозки: +90°C → −18°C за 240 мин (до 10 кг)
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI201
• Размеры (Д×Ш×В): 760×730×850 мм
• Внутренние размеры: 642×595×364 мм
• Размеры в упаковке: 810×770×900 мм
• Вес: 80 кг
• Вес в упаковке: 94 кг
• Освещение: отодвигающееся
• Выполнение: на ножках
• Торгова марка: Gooder