Шкаф шоковой заморозки HKN-BCF10M HURAKAN

Описание:

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 10 стандартных гастроемкости GN 1/1 или противень 400х600 10шт, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Охлаждение 40 кг (+70...+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 28 кг (+70...-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.

Технические характеристики:

• Тен оттайки
• Термощуп: 1 шт. в комплекте
• Поддержка гастроемкостей gn1/1-10шт или противень 400x600 -10шт
• Тип охлаждения: вентиляция
• Контроллер: dixell
• Температрующий режим: +70с до +3с за 90мин (40кг), +70с до -18с за 240мин (28кг)
• На колесах
• Габариты 800х800х1515мм
• Вес: 160кг
• Мощность 0,98 кВт
• Напряжение 220В