Шкаф шоковой заморозки HKN-BCF5M HURAKAN

Описание:

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкости GN 1/1 глубиной 65мм, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Охлаждение 18 кг (+90...+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 14 кг (+90...-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.

Технические характеристики:

• Автооттайка горячим газом
• Термощуп-1 шт. в комплекте
• Поддержка гастроемкостей gn1/1- 5шт или противеней 400x600 -5шт
• Поддерживаемая глубина гастроемкостей gn1/1 - 65мм
• Тип охлаждения - вентиляция
• Компрессор: secop sc21cl
• Контроллер: dixell xb590l
• Цикл охлаждения, +90С до +3С за 90мин (18кг)
• Цикл заморозки, +90С до -18С за 240мин (14кг)
• Габарити 800х815х1055мм
• Вес: 95кг
• Напряжение 220В
• Мощность 0,8кВт