Пароконвектомат iCombi Pro 20-2/1 E Rational

Умные системы - iDensityControl - это интеллектуальная система управления микроклиматом аппарата iCombi Pro. Слаженное взаимодействие датчиков,

нагревательной системы, парогенератора и активного удаления влаги создает в рабочей камере соответствующий микроклимат.

Интеллектуальное распределение воздушных потоков обеспечивает наиболее соответствующий подвод энергии к продуктам.

Все это гарантирует исключительную производительность, высокое качество блюд, равномерность приготовления и минимальный расход энергии.

iCookingSuite - это интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro. В начале пользователь выбирает наиболее подходящий для продукта один из 7 режимов

работы и/или 4 способов приготовления. Пользователь также указывает желаемый результат приготовления. Аппарат предлагает настройки подрумянивания и

степени готовности. Интеллектуальные датчики распознают размер, количество и состояние блюд.

iProductionManager интеллектуально и гибко организует производственный процесс. Сюда относится выбор продуктов, которые можно готовить вместе на

различных уровнях загрузки, оптимальная последовательность блюд и контроль процесса приготовления. iProductionManager поддержит вас инструкциями о

загрузке и выгрузке блюд.

iCareSystem - это интеллектуальная система очистки и удаления накипи в аппарате iCombi Pro. Система распознает текущую степень загрязнения и

кальцификации и предлагает идеальную ступень очистки и количество чистящих средств по одной из 9 программ очистки. Быстрая промежуточная мойка

очищает iCombi Pro всего за 12 минут. Все программы очистки также могут выполняться бесконтрольно в ночное время.

Вмест-ть - 20 уровней GN 2/1.

Мах. темп. +300 С 

Напряжение - 380 В. 

Мощность - 67,9 кВт. . 

Габариты печи (ДхШхВ) - 1082х1117х1872 мм.

Сенсорная панель управления.

Макс. кол-во загрузки на уровень - 9 кг.

Макс. кол-во общей загрузки - 180 кг.

3 режима работы. 4 умные системы. 9 программ автоматической мойки.

Термозонд с 6-ю точками измерения.

Счетчик электроэнергии.

Функция автоматического удаления накипи.

Система сепарации жира.

Ручной душ с возвратным механизмом.

Уровень шума - 60 дБА.

Вес - 336 кг.