Котел харчоварильний КПЭМ-60-ОМ2 Abat (зі зливним краном)

Опис:

Котел пищеварочный електричний з функціями перевертання, перемішування і охолодження КПЭМ-60-ОМ2 призначений для приготування бульйонів, соусів, десертів, других і третіх страв. Продукти можуть готуватися як з перемішуванням, так і без перемішування.

ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2 зі зливним краном:

   - цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
   - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
   - объем варочного сосуда 60 л;
   - опрокидывание с помощью электропривода;
   - сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
   - электронная панель управления;
   - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
   - до 5 шагов в каждой программе;
   - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
   - таймер до 10 часов;
   - температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- температура нагрівання продукту до +110 С;
- затока води за вибором користувача - мірний або ручний;
- кришка фіксується у верхньому положенні;
- газові упори механізму підйому і опускання кришки забезпечують щільне прилягання кришки котла до стільниці;
- захисна решітка кришки котла дозволяє здійснювати візуальний контроль процесу приготування, а також надає можливість додавання інгредієнтів в котел без зупинки процесу перемішування; накривається суцільний малої кришкою, яка легко знімається для миття;
- ручний душ для гігієнічної чистки варильного судини;
- легкознімний міксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МІКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2 зі зливним краном:

- яка посилилась конструкція - товщина ребер 3 мм;
- нижній привід;
- ступеневе регулювання швидкості обертання від 0 до 120 об/хв (10 кроків);
- реверс.

РЕЖИМИ РОБОТИ МІКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМ2 зі зливним краном:

- «ВПЕРЕД»;
- «ВПЕРЕД З ПАУЗОЮ»;
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Час обертання мискера в кожну сторону і час паузи задається користувачем. Завдяки жорсткій конструкції, плавне регулювання швидкості обертання міксера і функції реверсу в котлах серії ОМ2 можна перемішувати і збивати практично будь-які продукти. Міксер можна легко зняти, якщо необхідності в перемішуванні продукту немає.

Технічні характеристики: