Котел пищеварочный КПЭ-60М Эфес (масляный)

Описание:

Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.

После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности.  Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.

Температура нагрева масла в рубашке пищеварочного котла может превышать 100 °С. Поэтому котлы с масляным нагревом могут использоваться для технологического процесса выпаривания в кондитерском производстве.

Технические характеристики:

Тип подключения  электро

Объем чаши, л       60

Размер чаши, см    Ø50х35(H)

Тип установки        напольный

Нагрев чаши           масляный

Материал изготовления корпуса         нерж. сталь

Мощность, кВт        7,5

Напряжение в сети, В      380

Габариты без упаковки (ШхГхВ), см    Ø70х90(H)

Гарантийный срок, мес   12

Страна – изготовитель    Украина

Страна регистрации торговой марки Украина