
Котел пищеварочный КПЭ-100 Эфес (пароводяной с миксером)
- Под заказ
- Код: EF016682
Отправка с 01 июля 2026108 830 ₴
- +380 (66) 675-40-05
- +380 (68) 390-20-30
Описание:
Котлы пищеварочные моделей КЭ (КПЭ, КП, КПП)-60,100,160,250 применяются на предприятиях общественного питания для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Нагрев ёмкости котла осуществляется косвенно, посредством передачи тепла через пароводяную рубашку, использующей электрический (ТЭНы)(модели КЭ и КПЭ), либо паровой (отдельный парогенератор или паровая теплоцентраль)(модели КП и КПП) нагрев. Таким образом нержавеющая ёмкость котла, в которой идёт приготовление того или иного продукта получает температуру не более 110С (температура перегретого пара при давлении 0,005 МПа), поэтому пригорание продуктов исключено, для наплитной посуды, например, эта температура составляет порядка 400С. Помимо того колба самого котла пищеварочного утеплена, поэтому теплопотери при нагреве значительно меньше, чем на открытом огне или электрической конфорке в наплитной посуде, отсюда и значительная экономия на энергоресурсах. К тому же, как следствие, во внешнюю среду отдаётся меньше тепла и в помещение соблюдается более здоровый микроклимат и температурный режим для обслуживающего персонала.
Технические характеристики:
Нагрев пароводяной
Объем л: 60
Нагрев сосуда: пароводяной
Вариант установки: стационарное
Подключение электрическое
Габариты 700/900 мм
Диаметр чаши 500 мм
Глубина чаши 550 мм
Полезный объем 100/107 л
Кол-во оборотов миксера 45 об/мин
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Эфес |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 108 830 ₴

