Котел пищеварочный КПЭ-160М Эфес (масляный)

Описание:

Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.

После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности.  Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.

Температура нагрева масла в рубашке пищеварочного котла может превышать 100 °С. Поэтому котлы с масляным нагревом могут использоваться для технологического процесса выпаривания в кондитерском производстве.

Технические характеристики:

• Тип подключения:  электро
• Объем чаши, л: 160
• Размер чаши, см: Ø70х45(H)
• Тип установки: напольный
• Нагрев чаши: масляный
• Кол-во масла в рубашке котла, л: 26
• Материал изготовления корпуса: нерж. сталь
• Мощность, кВт: 15
• Напряжение в сети, В: 380
• Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: Ø90х90(H)
• Вес: 125кг
• Гарантийный срок, мес: 12
• Страна – изготовитель: Украина
• Гарантия: 12 месяцев