Високошвидкісна турбо-піч eikon e2s HP Classic Merrychef

Запантентовали технологія Accelerated Cooking Technology® об'єднала переваги мікрохвильового випромінювання і конвекції. Всередині продукт нагрівається під впливом мікрохвиль, зовні він обробляється циркулюючим гарячим повітрям.

Повітряні потоки в камері спрямовані так, щоб продукт готувався швидко і рівномірно. Він прогрівається по всьому об'єму, на поверхні утвориться хрустка скориночка. Завдяки менш тривалого впливу високих температур продукт краще зберігає свою натуральність і корисні властивості.

Режим Air Impingement («тепловий удар»), при якому через отвори всередині камери на продукт зверху і знизу миттєво надходить гаряче повітря, дозволяє прискорити приготування страви в кілька разів.

Високошвидкісна (турбо) комбінована конвекційна піч Merrychef eikon e2s High Power (підвищеної потужності) Classic
Зовнішні розміри (WxDxH): 356 x 595 x 620 мм
Внутрішні розміри камери печі (WxDxH): 311x311x166 mm
Напруга: 2N - 380-400 В 50 Гц
Конфігурація: Двофазна
Використовувані з'єднання L1 + L2 + N + E
Максимальна вхідна потужність: 2500 Вт + 3300 Вт
Мікрохвильове випромінювання (МЕК 705) 100%: 2000 Вт
Конвективний нагрівання: 2200 Вт
Комбінований режим: 2000 Вт + 2200 Вт