Конвекційна піч MME72 Giorik

Опис:

Пароконвектомат GIORIK MME72 серії MAGNIFICO COMBI призначений для різноманітних способів приготування страв – тушкування, смаження, запікання, варіння на пару та ін. Піч конвекційна обладнана робочою камерою без сполучних швів, що дозволяє уникнути відкладення забруднень. Стенд не входить в комплект поставки та купується окремо. Особливості: Робота в режимах: конвекція, пар, конвекція + пар; Ручне регулювання вологості; Таймер 0-120 хв.; Дві швидкості обертання вентилятора; Система повітряного охолодження зовнішнього скла двері, виключає ризик опіків обслуговуючого персоналу; Автоматична засувка замка дверей і можливість відкрити її ліктем; Знімний піддон для збору конденсату.

Технічні характеристики:

7 рівнів;

Інжекторний впорскування;

Розміри: 870х730х780 мм

Режим температури: від 50 до 280 °С;

Номінальна напруга: 380 В;

Споживана потужність - 6,3 кВт;

Вага нетто - 75 кг;

Відстань між рівнями - 74 мм;

Тип гастроємкості - GN 1/1;

Листи - 600х400;

Розмір гастроємкості (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм;

Панель управління - механічна; наявність парозволоження; матеріал корпусу - нержавіюча сталь AISI 304;

Підсвічування;

Температурний щуп.

Виробник: GIORIK (Італія)