Пароконвектомат Maxx easyTouch 6.10 Convotherm

Описание:

Пароконвектомат Convotherm Maxx easyTouch 6.10 электрический инжекторный- 7уровней, с душем, предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром.
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением;
Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности;
Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла;
BakePro - 3 режима профессиональной выпечки;
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов;
Предустановленная книга рецептов.
Особенности:
Ручной душ с возвратным механизмом, рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами
KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi
Плавная прокрутка с быстрым откликом
USB-порт на панели управления
Self ClimatControl
HumidityPro (3 настройки влажности)
Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги)
Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew)
TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке  разных продуктов
TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
Управление Favorites (Избранное)
Хранение данных HACCP
Дверь камеры с функцией захлопывания
Навес двери справа
Тройное остекление дверцы рабочей камеры
Светодиодная подсветка рабочей камеры
Программируемый таймер запуска
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Программа работы в аварийном режиме.
Мойка:
Полностьюавтоматическая система рециркуляционной очистки камеры с программами:  экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
HygienicCare:
Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери. Функция стерилизации паром.
Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4. Стыковочный комплект.

Технические характеристики:

Напряжение: 380В;
Мощность: 9,6 ..11,3 кВт;
Тип гастроемкости: GN 1/1;
Интервал между уровнями: 68мм;
Температурный режим от: 30 до 250 °С;
Размеры: 875х794х797мм;
Вес: 104кг;
Регулируемые ножки 140-160 мм.