Конвекционная печь Cherry 2,6 Росс

Электропечь обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пирожков с различными начинками, пиццы, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных), а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, овощей в кафе, барах, ресторанах, кондитерских цехах, торговых центрах и т.д.Конвекционная печь с небольшими габаритными размерами и современным дизайном, способна дополнить любой торговый интерьер. Одним из преимуществ печи данного типа является возможность установки в помещении с небольшой площадью (занимаемая площадь печи 0,36 м2).Электропечь имеет термостойкое стекло, что позволяет пекарю и клиентам наблюдать за процессом выпечки. В рабочей камере размещены три нагревательных элемента: вверху, внизу и на задней стенке. Установленный на задней стенке печи вентилятор обеспечивает наилучшее распределение температуры внутри камеры, чем достигается равномерность выпекания изделий.Для осуществления пароувлажнения выпечки печь оснащена электромагнитным клапаном подачи воды. Вода порционно подается на вентилятор.Техническая характеристикaCherry-2,6Максимальная потребляемая мощность, кВт2,64Количество ступеней потребляемой мощности5Напряжение сети переменного тока, В220±22Частота тока, Гц50±1Диапазон установки температуры, °Сот 50 до 300Диапазон настройки таймера, минот 5 до 60 или от 5 до 120Частота вращения вала вентилятора, об/мин1900Производительность вентилятора, м3/ч170Давление, развиваемое вентилятором, Па110Количество противней размером 430´345, шт.3(4)Внутренние размеры жарочной камеры, мм, не болееширинаглубинавысота454418344Габаритные размеры печи, мм, не болеедлинаширинавысота606594590Масса, кг, не более40