Коптильня HELIA 48 Helia Smoker

Описание:

Предлагаемая вашему вниманию коптильня 48 производства Helia Smoker является разновидностью профессионального оборудования, используемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 48: max температура составляет 250 °С, min температура составляет 0 °С. При этом обработка благодаря использованию этого аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения. В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в следствие чего параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи. В стандартной комплектации : жиросборник 30*80см, емкость для опилок, 2 решетки для форели 30*40, решетка 30*40, 1кг опилок, книга рецептов. Данная модель, коптильня 48, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.

Комплектация:

• емкость для опилок
• 1 глубокий противень (борт 7 см)
• 1 мелкий противень (поддон)
• 2 решетки для форели
• 2 плоские решетки
• коптильные опилки (1 кг)
• комплект пряностей (500 г)
• книга рецептов

Вместимость:

• форелей: 48 по 250 г или 24 по 500 г
• 8 цыплят
• 14 кг жаркого

Технические характеристики:

• Мощность: 2 кВт
• Напряжение: 220 В
• Температурный режим: 50-250 °С
• Противень: 300х800 мм
• Таймер функции копчения: 0-15 мин
• Таймер функции термообработки: 0-60 мин
• Габариты (нетто): 450x850x350 мм
• Габариты (брутто): 540x950x430 мм
• Вес (нетто): 45 кг
• Вес (брутто): 48 кг
• Срок гарантии: 12, мес
• Страна-производитель: ГЕРМАНИЯ