Миксер планетарный B10C GASTROMIX

Опис:

Міксери планетарні є одним із різновидів тестомесів, але з набагато ширшим набором функцій. Вони здатні замішувати, перемішувати та збивати. Міксер кондитерський впорається з приготуванням тіста для піци, печива, рогаток, з легкістю приготує заварне, бісквітне або пісочне тісто. Такій машині цілком до снаги зробити пюре, майонез, різні соуси або збити вершки. Використовувати таку техніку можна як у великих пекарнях, так і в кондитерських відділах супермаркетів і спеціалізованих магазинах. Купити планетарний міксер — отже, звільнити на своєму підприємстві не одну пару рук, водночас міксер завдяки своїм технічним характеристикам і функціональним можливостям поставленим завданням впорається набагато краще, ніж найманий працівник. Крім функціональності, вирізняється планетарний міксер від своїх прем'єрних братів-тестомесів ще й типом сумішильного органа. Як випливає з назви — він планетарний (місний інструмент обертається навколо своєї осі та навколо осі дежі), водночас швидкостей обертання може бути кілька (зазвичай три, але трапляються міксери та на 5, і на 7 швидкостей). Добавок до всього міксери кондитерські зазвичай комплектуються додатковими насадками (вінчик, лопатка, гак) або можуть бути обладнані додатковим приводом для різних насадок (зазвичай м'ясорубки або овочерізки). Від кількості функцій залежить і розмір апарата, розрізняють міксер планетарний настільний и міксер планетарний підлоговий. Перший — порівняно невеликий за габаритами та вагою та стане в пригоді на кухні невеликого кафе або підприємства фаст-фуду, другий розроблений спеціально для великих пекарень, ресторанів або кухонь великих готелів.

• Підлогова модель
• 3 фіксовані швидкості
• Шестерне передавання
• Знімна шкіра
• Механізм підйому дежі
• Корпус — фарбований метал
• Матеріал дежі — неіржавка сталь
• Захисна решітка з неіржавкої сталі
• Електромеханічна система керування
• У комплекті: віночок, лопатка, гак

Технічні характеристики:

Об'єм дежі: 10 л                                                              

Швидкість обертання віночка: 110/178/390 об/хв.

Напруга: 220 В

Потужність: 0.45 кВт

Габарити:  452х366х606 мм

Вага: 48кг