Тестораскатка DSA310 ITPIZZA

Опис:

Тісторозкаточна машина ItPizza DSA 310 використовується для приготування заготовок (основи) для піци різного діаметру і товщини. Для формування піца-краста використовуються двухвалковые тісторозкатки. Такі апарати являє собою комбінацію двох пар валків. Одна з них розгортає тістову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржі і при першому, і при другому проході тестової заготовки. Основна перевага формування тесту на двухвалковой тестораскатке полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста. Тісторозкатки для піци виробника Prismafood зарекомендували себе як надійні і недорогі машини, вони успішно використовуються в невеликих піцеріях. Переваги двухвалковых тісторозкачувальних машин наступні: - краст, виготовлений на тестораскатке, в результаті виходить більш ніжним; - за допомогою двухвалковой тісторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але і будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого виду тесту; - тестораскатка передбачає холодне формування і тому користується популярністю у противників фази попередньої випічки. Матеріал тісторозкатки - нержавіюча сталь

Технічні характеристики:
Габаритний розмір мм: 440х365х640.
Диамер піци 140/300 мм. Вага тіста 80/210 гр.
Напруга: 220В,Потужність: 0.25 кВт/220В,
Ширина валиків: 310мм,
Габаритний розмір мм: 440х365х640.
Диамер піци 140/300 мм. Вага тіста 80/210 гр.
Напруга: 220В,Потужність: 0.25 кВт/220В,
Ширина валиків: 310мм,