Тестораскатка DSA310 ITPIZZA

Описание:

 Тестораскаточная машина ItPizza DSA 310 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста. Тестораскатки для пиццы производителя Prismafood зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Преимущества двухвалковых тестораскаточных машин следующие: - краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным; - при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста; - тестораскатка предполагает холодное формование и поэтому пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки. Материал тестораскатки - нержавеющая сталь

Технические характеристики: 
Габаритный размер мм.: 440х365х640.
Диамер пиццы 140/300 мм.Вес теста 80/210 гр. 
Напряжение: 220В,Мощность: 0.25 кВт/220В,
Ширина валиков: 310мм,
Габаритный размер мм.: 440х365х640.
Диамер пиццы 140/300 мм.Вес теста 80/210 гр. 
Напряжение: 220В,Мощность: 0.25 кВт/220В,
Ширина валиков: 310мм,