Шкаф шоковой заморозки D10 Berg

Аппарат шоковой заморозки Berg D10 на 10 уровней предназначен для быстрой и качественной заморозки, а также для шокового охлаждения продукта, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства. Немецкие шкафы для кондитерского и пищевого производства.

Оборудование шоковой заморозки Берг широко используются в пекарнях и кондитерских, пищевом производстве, фабриках-кухнях, кафе, ресторанах, гостиницах, столовых, супермаркетах. Профессиональный шокер минимизирует потери веса, высыхание, окисление и размножение бактерий. Шкафы шоковой заморозки необходимы во многих технологических процессах в пищевой и торговой отрасли. 

Технические характеристики Berg D10:
Вместимость 10 х GN 1/1 или 600х400 мм
Объем камеры 224 л
Производительность: 90' (+70/ +3°C) и 240' (от +70° до -18°C)
t° окружающей среды +43°С 
Расстояние между противнями 80 мм
Охлаждение до +3ºС 
Замораживание до -18ºС
Термощуп - авто контроль охлаждения
Напольная модель
Хладагент: R404A
Климат класс SN.N.ST 
Микроконтроллер с цифровым дисплеем
Автооттайка
Материал - нержавеющая сталь 
Мощность: 1,3 кВт/ 220В
Габариты 800х815х1645
Вес: 76