Пароконвектомат XEVC0511EPRM Unox

Пароконвекционная печь Unox XEVC0511EPRM – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для выпекания хлебобулочной и кондитерской продукции. Модель Unox XEVC0511EPRM отличается средними размерами и хорошей вместимостью. Unox XEVC0511EPRM - это оборудование, которое легко справится даже с самыми сложными задачами на вашей кухне!

MASTER.Touch PLUS

MASTER.Touch Plus™ - это самый полный дисплей визуального языка, который был когда либо создан для печей. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать ваши процессы готовки и сохранять их в программе MIND.Maps: эти рецепты станут наследием вашего опыта и помощью для вашего персонала. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки. А с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент.

CHEFTOP MIND.Maps

Управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это Unox CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.

Свобода творчества...

MASTER.Touch Plus™ дает вам доступ к программам готовки ChefUnox™. Таким образом, даже если вы не знакомы с печкой, вы можете сразу начать готовить. Если же вы знакомы с печкой, но хотите положиться на опыт Unox, достаточно будет просто прикоснуться к одной кнопке. Программы обновляются автоматически, и они интуитивно адаптируются к вашим запросам. MASTER.Touch Plus™ дает вам технологическую мощь MIND.Maps™ в еще более просторном и полном интерфейсе . Креативный опыт без границ...

Сохранение структуры продукта

Температура, влажность, скорость воздуха, время. Взаимодействие этих факторов определяет конечный результат приготовления. С Unox CHEFTOP™ Вы можете полностью контролировать их все. Гарантируя равномерность и четкое соблюдение установленных параметров. Всегда при любом количестве воспроизведений. Универсальность комбинаций. Вы можете быть уверены, что почувствуете разницу благодаря множеству деталей высочайшего качества и аксессуарам. Вам не нужно постоянно менять вид оборудования, на котором Вы работаете. Вы свободны в принятии решений и можете легко реализовать задуманное. 

Экономия времени

Не теряйте свое время и время своей команды. В зависимости от модели печи, которую Вы имеете, многие операции автоматизированы. Начиная от управления влажностью, скоростью вентилятора и температурой и заканчивая системой автоматического мытья. Прибавьте к этому возможность сохранения автоматических программ и их многократного воспроизведения и Вы сможете увидеть, как много времени Вы сэкономите и сможете посвятить другим задачам.  Автоматическая система мойки печи пароконвектомата Unox XEVC0511EPRM поможет всегда содержать печь в превосходном состоянии. Контролировать процесс приготовления кулинарных шедевров помогают светодиодная подсветка рабочей камеры и цифровая сенсорная панель управления.

• Производитель Unox
• Подключение к электросети 380В
• Мощность электрическая, кВт 9.3
• Назначение печей Гастрономический
• Количество уровней 5
• Тип подключения Электрический
• Размер противней, мм GN 1/1
• Подключение к Internet Есть
• Управление Сенсорное
• Тип мойки Автоматическая
• Термощуп Есть
• Реверс вентилятора Есть
• Количество скоростей вентилятора 8
• Подключение к водопроводу Есть
• Подключение к канализации Есть
• Парообразование Инжекторное
• Остекление двери 3
• Тип подсветки камеры Светодиодный
• Серия CHEFTOP MIND.MAPS
• Расстояние между уровнями, мм 67
• Длина (нетто), мм 750
• Ширина (нетто), мм 783
• Высота (нетто), мм 675
• Вес (нетто), кг 70
• Ширина 970
• Глубина 880
• Высота 870
• Вес 85
• Страна производитель Италия