Розстійна шафа XLT 193 Unox

Камера расстоечная від італійського виробника Unox моделі XLТ 193предназначена для вистоювання виробів і напівфабрикатів з дріжджового, дріжджово-листкового тіста. Завдяки вологому і теплому повітрю в камері розстоєчної шафи процес збільшення обсягу напівфабрикатів відбувається швидко і якісно. Дотримання правильних параметрів расстойки дозволяє, після випічки, отримувати вироби заданої форми, пишні, красиві, з глянцевою скоринкою і рівномірною пористістю.

• Місткість листів, шт: 8.
• Відстань між рівнями, мм: 70.
• Розмір листів, мм: 600х400.
• Максимальна робоча температура, °С: +50.
• Матеріал корпуса і камери: нержавіюча сталь.
• Габарити (ДхШхВ), мм: 800x713x757.
• Потужність, кВт: 1,2.
• Напруга, В: 220.
• Вага, кг: 37.
• Виробник: UNOX (Італія).