Расстоечный шкаф XLT 193 Unox

Камера расстоечная от итальянского производителя Unox модели XLТ 193предназначена для расстойки изделий и полуфабрикатов из дрожжевого, дрожжево-слоеного теста. Благодаря влажному и теплому воздуху в камере расстоечного шкафа процесс увеличения объема полуфабрикатов происходит быстро и качественно. Соблюдение правильных параметров расстойки позволяет, после выпечки, получать издели заданной формы, пышные, красивые, с глянцевой корочкой и равномерной пористостью.

• Вместимость противней, шт: 8. 
• Расстояние между уровнями, мм: 70. 
• Размер противней, мм: 600х400.  
• Максимальная рабочая температура, °С: +50. 
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь. 
• Габариты (ДхШхВ), мм: 800x713x757. 
• Мощность, кВт: 1,2. 
• Напряжение, В: 220. 
• Вес, кг: 37. 
• Производитель: UNOX (Италия).