Расстоечный шкаф XL413 Unox

Камера расстоечная от итальянского производителя Unox модели XL 413предназначена для расстойки изделий и полуфабрикатов из дрожжевого, дрожжево-слоеного теста. Благодаря влажному и теплому воздуху в камере расстоечного шкафа процесс увеличения объема полуфабрикатов происходит быстро и качественно. Соблюдение правильных параметров расстойки позволяет, после выпечки, получать издели заданной формы, пышные, красивые, с глянцевой корочкой и равномерной пористостью.

• Вместимость противней, шт: 12. 
• Расстояние между уровнями, мм: 75. 
• Размер противней, мм: 600х400.  
• Максимальная рабочая температура, °С: +50. 
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь. 
• Габариты (ДхШхВ), мм: 860x936x818. 
• Мощность, кВт: 2,4. 
• Напряжение, В: 220. 
• Вес, кг: 38. 
• Производитель: UNOX (Италия).