Розстійна шафа XL413 Unox

Камера расстоечная від італійського виробника Unox моделі XL 413предназначена для вистоювання виробів і напівфабрикатів з дріжджового, дріжджово-листкового тіста. Завдяки вологому і теплому повітрю в камері розстоєчної шафи процес збільшення обсягу напівфабрикатів відбувається швидко і якісно. Дотримання правильних параметрів расстойки дозволяє, після випічки, отримувати вироби заданої форми, пишні, красиві, з глянцевою скоринкою і рівномірною пористістю.

• Місткість листів, шт: 12.
• Відстань між рівнями, мм: 75.
• Розмір листів, мм: 600х400.
• Максимальна робоча температура, °С: +50.
• Матеріал корпуса і камери: нержавіюча сталь.
• Габарити (ДхШхВ), мм: 860x936x818.
• Потужність, кВт: 2,4.
• Напруга, В: 220.
• Вага, кг: 38.
• Виробник: UNOX (Італія).