Пароконвектомат XV893 Unox

Описание:

Конвекционные печи серии Chef LuxTM от  UNOX  позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в паро-конвекционной печи XV 893 инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН-ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 °С.

Технические характеристики:

Количество уровней, шт: 12. UNOX - все товары и информация о производителе

Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1.

Расстояние между направляющими, мм: 67.

Мощность, кВт: 15,8.

Напряжение, В: 400.

Рабочая температура, °С: 30-260.

Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу.

Тип управления: механическое (Manual).

Размеры(ДхШхВ), мм: 860х882х1250.

Вес, кг: 80.

Производитель: UNOX (Италия).