Конвекционная печь XV393 Unox

Описание:

Конвекционные печи серии Chef LuxTM от  UNOX  позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XV 393 инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН-ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 °С.

Технические характеристики:

Количество уровней, шт: 5.

Вместимость: 5 гастроемкостей GN 1/1.

Расстояние между направляющими, мм: 67.

Мощность, кВт: 7,1.

Напряжение, В: 400.

Рабочая температура, °С: 30-260.

Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу.

Панель управления: механическая.

Размеры (ДхШхВ), мм: 750х773х772.

Вес, кг: 67.

Производитель: UNOX (Италия).